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Zitronen-Basilikum Butter

Zutaten:

  • 250 g
    Butter
  • 1
    Zitrone
  • 1 Handvoll
    Basilikum
  • 1 - 1,5 TL
    Zitronen Deluxe Salz
  • 1 Prise
    Zitronen Pfeffer
  • 2 EL
    Basilikum Öl

Zubereitung:

Die zimmerwarme Butter in grobe Stücke teilen und in eine Schüssel geben. Die Zitrone waschen, einen Teelöffel Schale abreiben und einen Esslöffel Saft auspressen. Beides zur Butter geben. Basilikum, Basilikum Öl, Zitronen Deluxe Salz und Zitronen Pfeffer hinzufügen und mit einem Stabmixer fein pürieren. Ggf. mit Zitronen Deluxe Salz und Zitronen Pfeffer abschmecken und kühlstellen.

Die Zitronen-Basilikum Butter schmeckt hervorragend auf Brot und Baguette, aber auch zu Fisch und Fleisch.