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Hummus

Zutaten:

  • 250 g
    getrocknete Kichererbsen
  • 200 ml
    Sud vom Abkochen
  • 1/2
    Zitrone
  • 8 TL
    Tahin
  • 1/2 Bund
    Petersilie
  • 2 TL
    Meat & Veggie
  • 1 TL
    Knoblauch Chips
  • 1 TL
    Meersalz
  • 4 TL
    Griechisches Olivenöl
  • nach Belieben
    Chimichurri Genuss Salz
  • nach Belieben
    Italienisches Öl

Zubereitung:

Kichererbsen nach Beilage zubereiten und das abgekochte Wasser auffangen. Einfach alle Zutaten in den Hochleistungsmixer geben und möglichst fein pürieren (ggf. durch ein Sieb streichen).

Er sollte schön cremig und nicht krümelig sein, eventuell noch etwas mehr Wasser oder Griechisches Olivenöl dazugeben und nochmals pürieren.

Zum Schluss mit Chimichurri Genuss Salz und dem Italienischen Öl abschmecken.